Velkommen til Winemakers dinner på La Pergola!

Vi varmer opp høsten med å arrangere Winemakers dinner sammen med Pico Maccario, beliggende i kjernen av Barbera d’Asti DOCG i Piemonte, dekker 70 hektar med sammenhengende vinmarker.
Ledet fra starten av brødrene Pico og Vitaliano Maccario.

MENY
Aperitiff
Teresa Rizzi, Prosecco

Burrata.
burrata, søte tomater, pinjekjerner og urtepesto
Gavi

Panzerotti med steinsopp og parmesan
kremet steinsoppsaus
Pico Maccario Mia Barbera D’Asti

Pannestekt piggvar.
blomkålkrem, høstens sopp og sauce viegre
Pico Maccario Lavignone Barbera D’Asti

Helstekt kalvefilet.
jordskokk krem, høstens grønnsaker, portvinsaus og potet mille feuille
Pico Macario Barolo DOCG Tradizone

Sesongens friske bær.
jordbær coulis, pistasjkrem, marengs og vaniljeis
Dolcevita Moscato D asti

Pris: 1345,-
Booking: www.lapergola.no
Menyen er nøye utvalgt - Vi gleder oss!
Velkommen!