FOYN

Tynn fritert leiv av linsemel. Servert med yoghurt, sriracha, mynte, mangochutney og urter

Hjemmelaget brød, servert med aioli

Dirty fries med parmesan, persille, hvitløksolje og aioli

Tunfisk tartar på wontonblad med avokadokrem. Toppet med ørretrogn, spirer og sesamfrø

Ceviche med laks og reker marinert i lime, chili, dill og rødløk. Servert på maistortilla med mango, agurk, koriander og jalapeñomajones

Laksefilet servert med wasabimajones og ponzu. Toppet med ørretrogn, fritert lotusrot og spirer

Fritert kylling i en spicy honningglaze, med fermentert rødkål, sylta rødløk og misomajones

2 små tortillas med marinert tunfisk tartar, misomajones, tobikorogn, avokado, rødløk, koriander og furikake

2 små tortillas med marinert svinenakke i pepperglaze, cheddar, salsa, jalapeñomajones, mojo og koriander

Biff tataki i fruktteriyaki, servert med fritert purre, granateple, trøffelchips og spirer

Burger av kvernet shortribs og brisket, med cheddar, sylta rødløk, salat og remuladedressing. Servert med en blanding av fries og søtpotetfries

Burger av kvernet shortribs og brisket, med salat, maispuré, chimichurri, jalapeñomajones, ferske jalapeños og maiskrunsj. Servert med en blanding av fries og søtpotetfries

Burger av fritert halloumi, med salat, sylta rødløk, jalapeñomajones og gochujanghonning. Servert med en blanding av fries og søtpotetfries

Marinert svinenakke i pepperglaze, stekt ris med egg, hjertesalat, marinert agurk og gulrot, chilimajones og korianderyoghurt. Toppet med chili, vårløk og rista sesam

Scampi marinert i teriyaki, stekt ris med egg, hjertesalat, marinert agurk og gulrot, wasabimajones og vårløk. Toppet med rista sesamfrø, wasabikrunsj og chili

Salat med stekt lårfilet av kylling, avocado, rettich, paprika- og rødløkmiks, granateple, mangosalsa, parmesan- og rød currydressing, chili og koriander. Servert med hjemmelaget brød

Asiatiskinspirert skalldyrsuppe med kokosmelk, laks, scampi, blåskjell, gulrot, strimla kål og vårløk. Servert med hjemmelaget brød

Asiatiskinspirert dampede blåskjell. Toppet med chili og koriander. Servert med pommes frites og aioli

Pannestekt havabbor i en grønn currysaus med prosecco, sesongens grønnsaker, urteolje og spirer. Servert med stekte poteter fra Bjærtnes & Hoel

Indrefilet av okse, med sesongens grønnsaker, chimichuri og portvinsaus. Toppet med potetchips og spirer. Servert med stekte poteter fra Bjærtnes & Hoel

Friterte kyllingnuggets, servert med pommes frites og salat

Sprø panert fisk servert med pommes frites, dressing og remulade

En 60-grams slider med salat og ketchup, servert med pommes frites og salat

Spør din servitør om hvilke smaker vi har i dag